好吃得停不下来的椒盐茄子

作者： 爱下厨的潮汕女孩

酥脆的外皮，软嫩的茄子，味道再好不过了！！！

用料

• 茄子 1个
• 面粉 克
• 淀粉
• 盐 克
• 油 克
• 水

好吃得停不下来的椒盐茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子削皮后切厚块，在水中浸泡放置 2.调制浆糊：中筋面粉，淀粉，盐，水，油搅拌成糊状放置15分钟 3.将茄子去除厨房纸吸干水分后，倒入浆糊

步骤 2

4.油温200°左右依次放入茄子后再复炸酥脆 5.另取炒锅加油爆香芹菜粒辣椒粒，倒入炸好的茄子，再均匀撒上椒盐粉，搅拌几下即可上菜

菜谱创建时间：2020-07-14 19:32:58