和面后反复擀几遍，把面团擀得细腻光滑。
分成20克一个剂子。
擀成直径8厘米的圆形。
包馅，包成元宝形。醒20分钟。
调面糊。凉锅时倒油，把锅底刷油，然后中火把锅烧热，注意是凉锅刷油以免刷子变形，热锅下包子。
锅里码好包子后先喷上水，盖上盖子，让水汽在锅里挥发，是增加醒发过程。
面糊搅拌均匀，倒入锅底。如果倒不均匀，可以把饮料瓶子扎眼后用瓶子倒，比较均匀。
盖上盖子，煎10-15分钟。用手轻按包子，回弹就是熟了。
倒扣，冰花朝上摆盘。