老面馒头（不断更新中……）

作者： _梦游fish

做过汤种馒头，就想试试液种馒头，中种馒头，鲁邦种馒头哈哈哈哈 加了老面的馒头确实会更柔软，更香。 这条不归路啊……

用料

• 液种
• 全麦粉 100克
• 水 100克
• 干酵母 1克
• 主面团
• 中粉 100克
• 低粉 100克
• 全麦粉 100克
• 糖 40克
• 无糖酸奶 100克
• 水 25克
• 干酵母 1克
• 鲁邦种馒头
• 中粉 200克
• 低粉 100克
• 糖 40克
• 水 100克
• 鲁邦种 200克

老面馒头（不断更新中……）的做法步骤

步骤 1

全部材料混合，我用乔立厨师机7500打面。打至光滑即可。

步骤 2

此刻要凹各种造型的馒头就可以加对应颜色蔬菜粉，混合揉均匀。图片下面是加了可可粉，上面是麦粉原来的颜色。如果做馒头就擀开卷起来就行（下次再拍图补充哈哈哈）

步骤 3

小企鹅

步骤 4

蛋糕卷

步骤 5

菠萝

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步骤 6

步骤 6

柿子

步骤 7

香蕉🍌

步骤 8

企鹅🐧

步骤 9

香蕉🍌，图二轻轻压一下就可以哦。想要撕皮的话，就在香蕉皮刷一层油，缝接出不刷

步骤 10

榴莲和豆子

步骤 11

皮可以稍微厚一点，我这个太薄了哈哈哈。反面教材

菜谱创建时间：2020-07-14 16:44:45