云南酸笋牛肉

作者： 杨东南是只猫

一个云南胃，酸酸辣辣的是我生命中不可缺少的部分

用料

• 牛肉 300克
• 酸笋 300克
• 味极鲜 2勺
• 蒜 3瓣
• 大芫荽（缅芫荽） 两把
• 盐 适量
• 小米辣 5个

云南酸笋牛肉的做法步骤

步骤 1

提前准备好配料，牛肉是超市买的后腿肉，酸笋也是超市买的永辉超市自己散腌的，永辉这个是我很喜欢的，酸味够并且没有苦味

步骤 2

小米辣，蒜切碎 大芫荽切段，放着备用

步骤 3

油热先下小米辣和酸笋，把味道炒进油里，差不多就下牛肉，快熟透的时候下蒜和味极鲜，起锅再下大芫荽（炒长了会黄瘪黄瘪的不好看）

步骤 4

酸笋有咸有淡，起锅时候根据实际情况适量加点盐，起锅装盘，完美！

菜谱创建时间：2020-07-14 14:20:13