香菇肉酱蒸茄子

作者： 尼尼的尼尼

香菇肉末很有味道，茄子是本身的味道，搭配起来两种口味。茄子也可以蘸着香菇肉末的汁子变得有味道。

用料

• 长茄子 2根
• 肉末 100g
• 香菇 100g
• 小葱 2根
• 油盐生抽

香菇肉酱蒸茄子的做法步骤

步骤 1

将1根茄子对半劈开再对半劈开，放入蒸盘烧水蒸10分钟。

步骤 2

蒸茄子期间，把肉末放盐油生抽腌15分钟。香菇洗净切丁备用。

步骤 3

茄子蒸好后，晾着就行。热锅放油，放入腌好的肉末翻炒至变色，盛起。

步骤 4

热锅放少许油炒香菇丁，加入生抽，翻炒1分钟后加入肉末翻炒30秒，放盐起锅。

步骤 5

将超好的香菇丁肉末浇在蒸好的茄子上。o了！

菜谱创建时间：2012-08-27 23:04:38