洋甘菊薄荷糖浆

作者： Pan小月

昨天修剪薄荷，摘下来很多叶子，一早就计划好要熬薄荷糖浆，放着慢慢泡水喝。准备下锅了，又想起来家里还有洋甘菊，觉得和薄荷颜色气味都还蛮搭，就也加了一小把。没有的话光用薄荷也是可以的，或者发挥想象力，搭配绿茶、金银花什么的，也应该不错。

用料

• 薄荷 一大把
• 洋甘菊 一小把
• 清水 600毫升
• 白糖 50克
• 冰糖 50克
• 柠檬 小半个

洋甘菊薄荷糖浆的做法步骤

步骤 1

摘下来的薄荷叶子洗净。洋甘菊是泡茶的干花，由于颗粒太小了，不太方便洗，就没洗。

步骤 2

锅中注入清水，烧开后倒入薄荷和洋甘菊。大火沸腾后转小火，煮20分钟，将薄荷和洋甘菊的气味彻底煮出来。

步骤 3

加入白糖和冰糖。全部使用其中一种也可以。

步骤 4

柠檬挤汁加入。

步骤 5

煮至糖全部融化，产生些许粘稠度，关火。

步骤 6

煮糖浆的时候，将一会儿要装糖浆的玻璃瓶子入沸水中滚5分钟，再用干净的棉布擦干。做果酱或者其他自制酱料，最好都能把容器煮一下消毒。

步骤 7

容器擦干后，倒入糖浆，密封好。凉了之后放冰箱保存。

菜谱创建时间：2012-08-25 17:07:13