青菜鸡丝面

作者： bleu11

简单快捷的早餐

用料

• 鸡毛菜 一把
• 鸡胸肉 一小块
• 鸡蛋面饼 一个
• 醋
• 老抽
• 盐

青菜鸡丝面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放水里泡一段时间，去血水，洗净，然后切成长条，可以切的细一些，看个人喜好

步骤 2

鸡毛菜择好，洗净待用

步骤 3

锅里放水烧开，然后放入切好的鸡肉，略煮，捞出

步骤 4

面饼放入锅里，略煮软后用筷子搅散，下鸡毛菜和煮过的鸡肉

步骤 5

碗里放适量醋，几滴老抽，盐，舀几勺锅里滚开的面汤水，拌匀，即为面汤

步骤 6

捞起熟了的面条青菜和鸡肉即可

青菜鸡丝面的小贴士

喜欢学校食堂的酱油面，面汤的部分稍稍借鉴下，老抽千万别放多，就是给面汤加点颜色。买的是超市里比较细的鸡蛋面，很容易熟，所以略煮下就放鸡毛菜了。鸡胸之所以先煮了捞起，再下锅，是不想煮老了

菜谱创建时间：2012-08-21 09:41:29