芝麻薏米薯粉丸子糖水

作者： maggie咩咩

从家里带过来的薯粉，薯粉比较去热气。。加上薏米祛湿，芝麻补肾，能够防止脱发。。所以就加一起煮了，真的还不错。

用料

• 薯粉
• 薏米 100克
• 芝麻 60克（这个比例自己搭配）
• 糖，冰糖
• 开水

芝麻薏米薯粉丸子糖水的做法步骤

步骤 1

薏米泡了半个小时候，跟芝麻一起倒进去高压锅里面，倒六碗水进去。喜欢吃浓稠一点的，就下少点水。

步骤 2

高压锅压10分钟，薏米跟芝麻就已经压得很香了。接下来，倒水和冰糖进去锅里面煮

步骤 3

煮开之后，把压熟的薏米和芝麻倒进去水里面一起小火慢炖

步骤 4

转过身做薯粉丸子。薯粉大概倒出两大汤勺，准备好开水，一定要有90度左右的开水，做这步要小心开水烫到，千万注意。。

步骤 5

把薯粉倒在盘子理，先倒一点点开水进去，赶紧用汤勺和匀，接着再到开水，直至薯粉都湿透了。

步骤 6

然后把薯粉切条，切块都可以。把切好的薯粉，要一颗一颗的放进去锅里面跟薏米一起炖，不要一下子倒进去，这样就不会粘成一顿。

步骤 7

再中火煮十五分钟，等薯粉丸子都浮上来后，就可以关火，起锅

芝麻薏米薯粉丸子糖水的小贴士

1.做薯粉丸子要用开水，是先用开水烫熟了薯粉，这样就容易煮熟。但是真的太烫了，所以我建议用什么工具来搅拌，我就是用汤勺来搅拌和和匀的。 2.薯粉因为做起来后会粘，倒进去锅里面的时候，要一颗颗的倒，这样就不会煮出来粘成一堆。 3.芝麻跟薏米用高压锅压，一是让他快点熟，现代人时间宝贵啊，而是让更加香，芝麻压出来，真的太香了··· 4。可以发挥想象力加点牛奶什么的，喜欢就好。

菜谱创建时间：2012-08-19 12:16:05