洋葱青椒炒肉丝

作者： 懒黄鳝

朴实的名字 朴实的用料 朴实又充实的味道~两个字：下饭~

用料

• 猪肉
• 洋葱 一个
• 青椒 一个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干红辣椒
• 油
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 鸡精
• 胡椒
• 水淀粉

洋葱青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪肉切丝 姜切丝 加料酒 酱油 盐 胡椒抓匀 放一旁腌着待用

步骤 2

青椒 洋葱切丝 葱蒜切末 干辣椒切碎 一旁待用

步骤 3

锅中热油 放入葱蒜干红辣椒 爆香

步骤 4

加入肉丝 快速打散 迅速煸炒 肉色发白快熟时盛出

步骤 5

锅中剩余的油用来炒蔬菜 洋葱青椒快速翻炒 加适量盐 炒到断生

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步骤 6

步骤 6

加入炒好的肉 翻炒均匀 尝咸淡加盐

步骤 7

水淀粉调匀 够一个薄芡 出锅之前加少许鸡精 翻炒均匀即可

洋葱青椒炒肉丝的小贴士

1 腌肉的时间5到10分钟 炒出来的肉颜色味道均绝赞~ 2 果然勾芡是神器啊 炒出来的颜色漂亮极了 口感也会浓郁一些~

菜谱创建时间：2012-08-13 19:49:20