干锅腐竹

作者： kokoyanghw

用料

• 腐竹
• 青椒
• 香芹
• 草果
• 葱
• 姜
• 蒜

干锅腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用。

步骤 2

五花肉切小块后焯水备用。

步骤 3

锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油。

步骤 4

往做法（3）中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时。

步骤 5

往做法（4）中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁

菜谱创建时间：2012-08-09 14:38:05