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蒸鲮鱼饼

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作者: 耕心
呵,猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑,每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑,是在香港买的,加入香菇和虾米,味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的,但夏季炎热,吃香煎的东东易上火,所以啊,耕心就用来蒸,噢喔,蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦,很是美味可口呢。

用料

蒸鲮鱼饼的做法步骤

步骤 1

食材:鲮鱼滑。

步骤 2

将适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中,拌匀。

步骤 3

炒锅加入清水,放入蒸架,盖锅盖,大火煮开。

步骤 4

放入盘子。

步骤 5

盖锅盖,旺火蒸10分钟。

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步骤 6
步骤 6

揭盖,拿出盘子。

步骤 7

淋上滚烫的热油。

步骤 8

再淋上生抽。

菜谱创建时间:2012-08-09 12:34:23
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