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蒸鲮鱼饼
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作者:
耕心
呵,猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑,每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑,是在香港买的,加入香菇和虾米,味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的,但夏季炎热,吃香煎的东东易上火,所以啊,耕心就用来蒸,噢喔,蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦,很是美味可口呢。
用料
鲮鱼滑
生抽
油
蒸鲮鱼饼的做法步骤
步骤 1
食材:鲮鱼滑。
步骤 2
将适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中,拌匀。
步骤 3
炒锅加入清水,放入蒸架,盖锅盖,大火煮开。
步骤 4
放入盘子。
步骤 5
盖锅盖,旺火蒸10分钟。
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步骤 6
步骤 6
揭盖,拿出盘子。
步骤 7
淋上滚烫的热油。
步骤 8
再淋上生抽。
菜谱创建时间:2012-08-09 12:34:23
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