鲜虾生菜粥

作者： 起士小姐

早餐是每天的重头戏,一定要吃的健康又美味!^_^

用料

• 大米 一小碗
• 虾仁 7、8个
• 生菜 3大片
• 葱
• 姜
• 花椒 6个
• 八角(大料) 2个
• 盐
• 白胡椒
• 香油

鲜虾生菜粥的做法步骤

步骤 1

将一碗米洗净放入砂锅,加入半锅水后泡30分钟左右.

步骤 2

姜、葱切丝与虾、料酒、一点盐腌制15分钟.

步骤 3

生菜洗净撕大块备用.

步骤 4

将花椒和八角放入冷油里,小火煸出香味.

步骤 5

转中火放入虾,炒到虾变红,放入碗中备用.(最好将花椒和八角挑出)

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步骤 6

步骤 6

开大火把泡好的米煮开,开小火,开盖熬制.

步骤 7

大概25分钟后,等待粥成浓稠状,将炒好的虾仁放入粥中(将炒出的虾油也全部倒入).放入适量的白胡椒粉和盐,继续小火熬制5分钟左右.

步骤 8

关火,放入生菜,将盖子盖上焖3分钟左右.最后出锅前,放入一点点香油即可.

菜谱创建时间：2012-08-08 16:05:30