茄豆合炒

作者： Julodia

夏天就应该吃很下饭（粥）的菜！！！这也算是湘菜来的~

用料

• 豆角（豇豆） 200克
• 茄子 2根
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 适量（喜辣者多放）
• 酱油 3匙
• 蚝油 1匙
• 糖 1匙

茄豆合炒的做法步骤

步骤 1

豆角切长段，茄子切长段。干辣椒剪成小段。大蒜拍碎备用

步骤 2

热锅倒油，油可以倒多一点，先炸豆角，炸到变软了捞出，倒入茄子炸软捞出备用

步骤 3

另起锅爆香大蒜，下干辣椒段，下炸好的茄子和豆角，大火翻炒，下酱油蚝油和糖。炒匀了即可出锅

菜谱创建时间：2012-08-07 11:15:45