将糯米粉，玉米面和白糖加入碗中。（100g的糯米粉已经很软糯，不喜太糯可适量减少） 酵母加入温水中重开，加入碗中。
充分搅拌，如果在搅拌中觉得易碎不易成团没关系 再加适量水 捏成团状 放入温暖的地方发酵45分钟。
= = 奇怪的来了 我觉得根本发酵不起来。。但是并没有影响 将大团分成若干小团 方的圆的随意啦。（包团的时候加适量水别包碎了）小花是拿磨具压得。
窝窝头团上刷少许油，入锅大火蒸八到十分钟即可。根据窝窝头大小来定。出锅的窝窝头不碎并且软糯香甜哟。