烧水放盐下面条，可以同步把蒜瓣切碎或者捣成泥。
不用煮到大开，直接捞起来过凉水沥干，放在一旁。
架锅热油蒜煸香，把面条放进去，翻上几下就可以了，倒上适量的酱油，关火。
成盘，加醋加麻油，可惜没葱花，有的话加上更好。