青豆番茄

作者： 素食静心

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用料

• 青豆（又称毛豆） 3两-5两
• 番茄（又称西红柿） 1个
• 姜 2片
• 白糖 少许
• 水淀粉 少许
• 盐 适量

青豆番茄的做法步骤

步骤 1

青豆去壳，洗净放入盘中。

步骤 2

番茄用刀背在表面擀几下，去皮，切丁，放入碗中备用。

步骤 3

锅中放油，倒入青豆翻炒几下，加少量水，盖上盖子焖。

步骤 4

等青豆7成熟的时候，放入番茄丁，一起煮几分钟，然后放入盐，加白糖。

步骤 5

最后放入水淀粉，炒几下，出锅。

菜谱创建时间：2012-07-26 09:32:24