生花生米淘洗干净，和盐、花椒粉、大料（八角）。一起放入碗里，倒入开水。浸泡1-2个小时。
泡好的花生米沥干水分。
将花生米铺在烤盘上，放入预热好200℃的烤箱，烤8分钟左右，直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动，使烤盘里的花生米翻面，将烤箱温度降低到120℃，再烤5-8分钟，就可以了。烤好的花生米，冷却后就可以食用了哦。