朝鲜冷面

作者： 南十字星座

看了很多冷面菜谱，没有介绍网购即时冷面的，觉得大部分没基础的网友都是使用网购的即食冷面的，所以决定发这样一个菜谱

用料

• 卤肉
• 即食冷面 1包
• 即食冷面汤汁
• 黄瓜
• 西红柿
• 即食泡菜
• 糖
• 醋
• 鸡蛋

朝鲜冷面的做法步骤

步骤 1

打开冷面包装，冷面用水泡一泡，买来的冷面多有粘连，变软，用手一撮能散开即可

步骤 2

水开后放入冷面，然后用筷子转几圈，用手掐，感觉没有硬芯即可，接着捞出来用凉水过水泡好

步骤 3

将即食冷面中的酱汁放入盆中，加冰冻矿泉水，然后加糖，醋，一点点酱油，不断的尝试味道，味道差不多之后加入泡菜中的泡菜汤。

步骤 4

将配好的汤汁放入冰箱冰冻

步骤 5

吃的时候加入黄瓜丝，番茄，苹果片，卤肉，泡菜，看口味加入朝鲜辣酱，最后撒上芝麻

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步骤 6

步骤 6

OK

朝鲜冷面的小贴士

1.我们买的即食冷面，酸味较重，所以后期放了很多糖，冷面不用煮太长时间，不然口感没有筋道，煮完之后要过一道冷水。 2.冷面汤汁，泡菜汤非常重要，加入后口感完全不同

菜谱创建时间：2012-07-13 09:05:54