大食材,我在元初买的。
金针菇去头洗干净 娃娃菜一片切为三 葱姜小米椒切细备用!
开水下洗干净的毛肚 加点料酒 滚烫生姜 1-2分钟捞出!
肥牛水开 下锅 滚3滚捞出!
酸汤汁1:1水 小火滚一滚。
在熬酸汤汁的过程中 娃娃菜金针菇过开水捞出!
毛肚铺上去!
倒入熬好的酸汤汁。
肥牛铺最上面。
撒上葱小米椒一点点生姜。
锅中烧油!
泼一些热油 即可!
吃的时候将肥牛和汤汁一起入口 这酸甜辣口味 爽!