素炒茄泥

作者： 安博

用料

• 茄子 一两个
• 香菇 两三朵
• 生姜 一小块
• 盐
• 生抽
• 糖

素炒茄泥的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去蒂，切成厚片，放入锅蒸熟

步骤 2

将蒸熟的不烫手的茄子切块斩碎，生姜切碎，香菇洗净去蒂切块

步骤 3

锅下少许油，放入生姜爆香，再下香菇丁炒软，接着下茄子泥

步骤 4

最后放入盐、糖、生抽调味翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2012-07-10 10:06:48