清蒸生蚝 附开壳和调汁秘诀 超级简单的一道菜！

作者： 树树整点啥吃

用料

• 生蚝 能吃多少搞多少
• 生抽，香醋，辣椒油，香油，葱姜蒜 适量

清蒸生蚝 附开壳和调汁秘诀 超级简单的一道菜！的做法步骤

步骤 1

生蚝买回家，用小刷子把外壳刷干净。

步骤 2

冷水把生蚝放进蒸锅，观察一下，水开之后蒸3-4分钟即可。这个时候壳子就很好撬开了。

步骤 3

【酱汁做法】葱姜蒜适量切成末，越碎越好，香菜切成小段。加入李锦记薄盐生抽和厨邦生抽，香醋，辣椒油，香油适量。可以用其他酱油替代。

清蒸生蚝 附开壳和调汁秘诀 超级简单的一道菜！的小贴士

1.生蚝不要直接撬，蒸一下更容易撬开。 2.李锦记薄盐生抽盐分少，可以多加。如果本身生抽比较咸就少放，觉得放的太少不够蘸的，可以适当加点水。

菜谱创建时间：2020-07-13 20:44:45