自制豪华版四川酸辣粉

作者： Dadaaaaa

用料

• 醋 8勺
• 糖 2克
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 红薯粉 一把
• 各种丸子豆腐之类
• 红油郫县豆瓣酱 3勺
• 老干妈 3勺
• 蒜末 少许
• 姜末 少许
• 香菜 1根
• 花生 少许

自制豪华版四川酸辣粉的做法步骤

步骤 1

材料大概就这样

步骤 2

烫一下想吃的丸子豆腐类

步骤 3

差不多熟就捞起

步骤 4

煮一下红薯粉 到软的程度 我买过几种红薯粉 时间都不一样

步骤 5

软了捞起放置

步骤 6

放油炒花生米

步骤 7

记得翻动 不然会黑 金黄后捞起

步骤 8

放红油郫县豆瓣酱和老干妈 炒一下

步骤 9

把蒜末姜末放进去炒香后放600ml的汤水 我就是放了家里煲的汤 还有我图一那一碗酱汁

步骤 10

我换了个雪平锅 试了一下味道不够辣 就放了干辣椒 这一步看个人

步骤 11

把烫好的丸子倒入

步骤 12

粉倒入 煮的差不多就可以吃啦

步骤 13

把香菜 花生米放上去

步骤 14

成品巨好吃

菜谱创建时间：2020-07-13 19:13:53