葡萄酱

作者： 猫猫猫哒

爸爸送了很多水果，吃了几天还剩一大串葡萄，我不大喜欢吃葡萄，特别是剥皮弄得湿漉漉黏糊糊的很讨厌，为了不浪费就把葡萄做成果酱，制作的过程比想象中简单和有趣，棒棒哒。

用料

• 葡萄 330g
• 绵白糖 10克
• 水 144克

葡萄酱的做法步骤

步骤 1

先把瓶子洗好晾干

步骤 2

葡萄划个十字好剥些

步骤 3

看看多么晶莹剔透的无籽葡萄啊

步骤 4

葡萄肉和葡萄皮分开放，葡萄皮要留着。

步骤 5

先取一部分做好试试甜度，然后再调整另一部分的加糖的量。

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步骤 6

步骤 6

白糖10g，做完发现这葡萄甜得根本不需要加糖…

步骤 7

葡萄重量的3分之1的水就够了，葡萄里面也有很多水分的。

步骤 8

水煮开，然后加入葡萄皮

步骤 9

水颜色变深后把皮捞掉

步骤 10

加葡萄，其实可以在加入前把葡萄碾碎一点。

步骤 11

中小火熬煮，并不时搅拌免得粘锅。

步骤 12

熬到自己喜欢的浓度就关火，静置一下。

步骤 13

稍微放凉后装瓶，放进冰箱，可以在瓶上贴个标签注明品类和时间，尽早食用。

菜谱创建时间：2020-07-13 19:13:20