肥牛蛋炒饭

作者： 小猪_3kam

今天张先生掌勺！为了同时满足有肉、有菜、有饭、快速开饭、易嚼（上周拔牙的某人要求）、使用冰箱现有食材的各项要求，今天的晚饭是肥牛蛋炒饭。在冰箱里找到的上顿剩下的米饭🍚基础上，在15分内开饭了。 我第一次吃到这种做法，原以为是个黑暗料理，结果发现是真的很好吃，搭配凉拌芦笋，我吃了一大碗饭。 赶紧上菜谱！

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 肥牛 300克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 食用油 少许

肥牛蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将肥牛卷清洗后简单切几下，这是为了拔牙的某人，我觉得不切也许更好吃。小葱切葱花，米饭（冰箱里拿出来的上顿剩的）准备好。

步骤 2

锅里加少许油，因为肥牛本来就有油，不要加多了，平时炒菜一半就好了。加入料酒、生抽，肥牛翻炒变色一半时打入三个生鸡蛋，翻炒。这个时候牛肉与鸡蛋混合。

步骤 3

翻炒牛肉与鸡饭的过程中会又少许汤汁。稍微把汤汁炒干一点，防止等会饭会粘。导入米饭，加入葱花、盐翻炒均匀。

步骤 4

快手蛋炒饭ok

菜谱创建时间：2020-07-13 19:10:04