颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包

作者： Mss_Q

网红面包？？蝴蝶结超级少女心

用料

• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 鸡蛋+牛奶 130g
• 糖 35克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克

颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐的材料放进厨师机，揉出厚膜(2分钟2档+8分钟3档），加入黄油和盐，揉出手套膜(2分钟2档+8分钟3档）。一共20分钟。

步骤 2

裹保鲜膜，常温发酵40分钟-1小时至面团变原来的2倍大

步骤 3

分成均等的8份，滚圆，常温松弛15-20分钟。松弛后取一份，用擀面杖擀圆

步骤 4

按照图片的切法，在面团上切几刀。从左上角开始，逆时针方向编号，7片分别是1-7号，其中4号是竖着的那条，用来绑蝴蝶结用的！

步骤 5

1&3的角凑一起，不用叠起来，2号拎起来放在1&3的上面。同理567也一样操作。拿起4号绕一圈后在底部压实，完成！蝴蝶结就出来了。整形好的蝴蝶结放进烤箱(加碗热水)38度进行一小时的二发。发好后用筛子撒下干粉，会更好看哦

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤箱170度预热，烤15-20分钟

步骤 7

奶香浓郁又不会太甜的蝴蝶结牛奶面包就做好啦

菜谱创建时间：2020-07-13 16:16:56