韩式辣白菜猪肉饺

作者： zoom_

用料少，饺子馅料多汁，简单易操作～🥟

用料

• 馅料
• 猪肉馅 250g
• 粉丝 半把
• 辣白菜 100克
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1g
• 白砂糖 1勺
• 芝麻油 1勺
• 食用油 1勺
• 饺子皮
• 普通面粉（中筋粉） 200克
• 小麦淀粉（澄面） 40克
• 水 120克

韩式辣白菜猪肉饺的做法步骤

步骤 1

1、粉丝用温水泡软（稍硬，不要过软的程度），切成小截儿。葱切末，辣白菜切碎点。 2、所有调料、配菜与猪肉混合，搅拌均匀备用。

步骤 2

3、面粉与澄面混合均匀（澄面的作用是让饺子皮做出来的饺子更透明，不加也可，不加将水量减至90-100g），再慢慢加入水，用筷子搅成絮状，再用手揉面（饺子皮的面团要稍硬一点）。

步骤 3

4、揉至成面团后，盖保鲜膜静置20分钟。将面团分成若干15g/个的小面团剂子，擀皮、包馅。

菜谱创建时间：2020-07-13 16:11:52