粉丝入冷水泡20分钟备用
海米用温水泡20分钟备用
豆腐切长方片
洗净的白菜切十字刀大片
锅内少许底油
下海米小火慢煸,炒出香味
倒入开水
下豆腐
转入砂锅
加盐,胡椒粉
中小火开锅后盖锅盖煮5分钟
下泡好的粉丝
下切好的白菜
开锅后再盖锅盖煮3分钟即可