蓝莓冲洗一下，晾干备用。注意，蓝莓含丰富的花青素，蓝莓表面的白色不需要搓洗掉，简单一冲洗就可以。
倒入无水无油的锅里大火翻炒，最好用木铲，这样可以边炒边压，喜欢吃爆珠的也可以不压，这样吃的时候口感超棒！
大火炒出蓝莓汁后，加入冰糖，转中小火炒至冰糖融化，加入柠檬汁，搅拌均匀即可出锅！不需要煮的特别浓厚，不然冷却保鲜后会很厚，抹不动！
加入无水无油的玻璃器皿中，冷藏保存，无添加蓝莓酱就做好啦！