猪肝有血水的话多用清水冲洗几遍,加料酒淀粉腌制,先调好酱汁很重要,炒的时候油多一点火大一点,快炒10秒左右出锅,剩的油直接炒葱姜蒜泡椒等出香味,再放回猪肝和酱汁包裹入味即可关火
猪肝有血水的话多用清水冲洗几遍,加料酒淀粉腌制,先调好酱汁很重要,炒的时候油多一点火大一点,快炒10秒左右出锅,剩的油直接炒葱姜蒜泡椒等出香味,再放回猪肝和酱汁包裹入味即可关火
酱爆猪肝!
好吃
先水焯下,然后所有材料下锅爆炒一会会,超嫩的,这次做的很好次 #晚餐•2015年12月10日#
第一次做 还是要更加大火快炒… #午餐•2015年9月12日#
炒鸡赞,很嫩!
每周吃一次猪肝,补铁。
酱爆猪肝。没有狠心少炒一会儿……不够嫩!下次继续努力。 #晚餐•2015年5月23日#
好吃
好吃~很嫩!