勾起中学回忆的炒面

作者： 喵老板Suuo

主要是记录一下～

用料

• 面条 1份
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 1个
• 青菜 适量
• 火腿肠 1根
• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 蒜 1瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 少量
• 鸡精 1勺
• 香醋 2勺
• 糖 半勺

勾起中学回忆的炒面的做法步骤

步骤 1

水烧开，下面条，多搅拌防止糊底。煮饭几乎快熟，还有一点点硬芯的时候捞出，立刻放入凉水中。

步骤 2

热油，煎一个鸡蛋捣碎盛出备用。再次热油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜丝翻炒几下，下面条翻炒，加入生抽，老抽，鸡精，糖，香醋翻炒至颜色均匀。

步骤 3

加入青椒丝，青菜，洋葱丝，火腿肠，鸡蛋，炒至断生即可出锅。

步骤 4

味道十分不错，想起了高中校门口的味道～

菜谱创建时间：2020-07-13 00:20:04