腌嫩姜芽

作者： 欢快的小鹿

北京每年这个季节也有子姜卖，但不如四川的精致！今天家乡的姐们儿给寄来一大袋，太美好了！立刻腌起来。这个方法两小时以后就可以吃，停不下来！晚上直接空口吃了好多胃都火烧火燎😜

用料

• 仔姜 1斤
• 盐 少许
• 白醋 两汤勺
• 绵白糖 50克

腌嫩姜芽的做法步骤

步骤 1

1.洗晾后斜切滚刀薄片；

步骤 2

切这么厚就行了

步骤 3

放宽大盆中加白醋、盐、绵白糖和少许花椒油拌匀；

步骤 4

盆子一定要干净

步骤 5

拌好了放在乐扣盒子里，可以放半个月，随吃随取，太美味了

腌嫩姜芽的小贴士

拌好两小时后就入味了，就可以享用了，非常嫩脆。 姜芽6斤左右，估计盐15g，白醋30ml，绵白糖10g，花椒油5ml左右，也可根据口感增减。

菜谱创建时间：2020-07-12 22:52:17