取一根黄瓜削皮，放入一个干净的保鲜袋内，用菜刀平拍，不要太碎，拍完之后切块。
继续在保鲜袋内操作，一勺蒜末，小把小辣椒🌶，耗油一勺，生抽两勺，醋三勺，爱吃酸的+四勺，一点盐巴和糖，一勺老干妈带点红油，有油泼辣子最好。
全部调味料放完之后把保鲜袋打死结。然后上下左右晃动，甩个一分钟左右就放置冰箱内冷藏至你其他菜做完，拿出摆盘。味道可！海蜇也可以如法炮制。