娘惹菜-豆酱猪肉焖土豆

作者： 朱小姐下厨

我婆婆的娘惹食谱 Babi pongteh 看了小娘惹后就一直想要吃娘惹菜

用料

• 土豆 3 粒
• 猪肉 1 条
• 葱头 6个
• 蒜米 5瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 黑酱油 2勺
• 糖 1勺
• 盐 少许
• 香菇 适量

娘惹菜-豆酱猪肉焖土豆的做法步骤

步骤 1

爆香蒜米和葱头

步骤 2

加入猪肉和土豆炒熟（也可以用鸡肉替代）

步骤 3

加入两勺豆瓣酱和黑酱油上色

步骤 4

炒拌均匀

步骤 5

加水末过肉

步骤 6

焖半小时至一小时,干了可以加点水,如果想要闷就一点那土豆最后20分钟再下

步骤 7

上桌

娘惹菜-豆酱猪肉焖土豆的小贴士

家庭式娘惹菜

菜谱创建时间：2020-07-12 20:58:23