1.模具洗净晾干。2.紫糯米提前一晚浸泡,如来不及,可以洗净泡水放入冰箱冷冻室4小时取出。电高压锅煮饭功能,加适量水和黄冰糖,煮熟晾凉备用。3.西米煮好晾凉入冷藏室备用。4. 凉粉用50毫升凉水搅拌至无颗粒,倒入煮沸的600毫升的清水中,同时加入三色小圆子,同煮至小圆子涨大,漂浮在水面,关火。5.将小圆子连同凉粉水倒入模具中。放入冰箱冷藏。6.洗净水蜜桃和青芒,去皮,切块、切条备用。
取玻璃碗,紫糯米垫底,西米和水果均匀码在上面,倒入椰浆和牛奶,再取一块冷藏好的凉粉放入装饰。
成品是这样滴
凉粉倒出模具以后是这样的。
好吃又好看,关键是小盆友特别喜欢😍