把彩椒，鸡胸肉切丁，把鸡胸肉放在碗里，加入鸡精，淀粉，料酒，蒜蓉酱，拌匀，腌制30分钟左右。
在腌制鸡胸肉的过程中，把半个彩椒先放入烤箱，185度 ，烤15分钟。
锅里放少量油，先把鸡胸肉爆香，再倒入彩椒和玉米，炒一段时间倒入少量白开水，放入三勺番茄酱，翻炒一段时间，大火收汁。
把炒好的鸡胸肉装在彩椒里面，再放入烤箱，185度，15分钟。喜欢芝士的小伙伴可以在上面再铺一层芝士。