冬瓜炖排骨

作者： 詹詹家常菜

用料

• 冬瓜 500克
• 排骨 500克
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白胡椒 适量
• 鸡精 适量

冬瓜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清洗好，凉水下锅煮开1分钟关火。

步骤 2

清水洗去血沫

步骤 3

放入料酒，生抽，生姜，胡椒腌半小时

步骤 4

锅中放入凉水下排骨，大火烧开，小火慢炖一小时。

步骤 5

加入冬瓜和剩下的佐料，大火烧开，中火煮十分钟，用筷子夹冬瓜熟了就关火。最后放入鸡精起锅。

步骤 6

味道鲜美的冬瓜排骨炖好了。

冬瓜炖排骨的小贴士

喜欢吃葱的可以放点小葱，我是忘记买了，所以没放。

菜谱创建时间：2020-07-12 17:55:19