自制珍珠奶茶

作者： 童洁TJ一锅乱炖

夏日来了，喝了那么多外面的奶茶，就没想过自己亲手自制吗？感受劳动之后简单的快乐，给生活增添一份乐趣～

用料

• 木薯粉 80克
• 黑糖 20克
• 水 适量
• 纯牛奶 200ml
• 红茶 2包（约10g）
• 白糖 20克

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。我用的茶叶是云南凤牌红茶。

步骤 2

加入少量水，烧开，放入黑糖块，搅拌化开。

步骤 3

化开之后，加入木薯粉，并充分搅拌。直到搅拌不动，木薯粉是粘稠到可捏成珍珠圆子的状态。

步骤 4

然后我们就可以捏珍珠圆子了。

步骤 5

制作珍珠。

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步骤 6

步骤 6

制作好的成品图。

步骤 7

做好珍珠之后，锅里加入清水，煮开，然后加入刚做好的珍珠，沸水煮10分钟左右，然后关火，让其焖煮5分钟。

步骤 8

煮熟的珍珠，可吃状态。

步骤 9

再烧适量的水，沸腾之后加入红茶叶，煮个3分钟的样子。

步骤 10

关火，加入白糖和纯牛奶，搅拌。

步骤 11

过滤出奶茶。

步骤 12

加入珍珠。于是，珍珠奶茶隆重登场啦～

自制珍珠奶茶的小贴士

白糖的量大家根据自己的喜好调节～

菜谱创建时间：2020-07-12 16:54:00