小美秘制红烧肉

作者： Hello_Kitty小屋

买了小美很久了，知道亲爱的喜欢吃红烧肉，于是我这个烧菜小白就想用小美露一手，用时一个小时，终于大功告成，亲爱的说比他妈妈烧的都好吃🤣

用料

• 五花肉 500克
• 油 10克克
• 姜 若干片
• 桂皮 1小块
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 料酒 30克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 冰糖 30克
• 水 50克

小美秘制红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉不去皮，切大块，按照三个5洗肉法清洗后冲洗干净。

步骤 2

主锅放入油10克，加姜片，可按自己口味加八角一个，香山一片，桂皮一小块，3分钟/V小勺爆香。

步骤 3

加入清洗好的五花肉，加入所有的调料，水30克（可换成等量啤酒），50分钟/V/小勺反转。

步骤 4

6秒/小勺反转速度2，颠勺裹汁。

菜谱创建时间：2020-07-12 09:49:22