鲫鱼提前用料酒，盐麻味。肚子里放3片姜和一根小葱。
主锅加入500克水，10分钟，100℃，速度1烧开。
用烘焙纸把鱼包起来，放在蒸锅煮里面。水开后，上锅蒸13--15分钟。
二荆条，姜，蒜加入主锅3秒速度6切碎后，加入15克油，3分钟，v，速度小勺爆香后加入生抽，耗油，芝麻油，花椒油，白糖，30秒，速度3调和。
把佐料淋在鱼身上，撒上葱花，一根二荆条切细放在葱花上。 清空主锅，放入30克油，2分钟，温度V，速度小勺烧开后，淋在葱上即可。 （可在天然气灶上烧油）