肯爷爷的香辣鸡翅尖

作者： 小蘑菇CAI

疯狂星期四的鸡翅尖还没吃够... 就没了😔.... 今天去冷冻市场 买了一袋翅尖2斤16元.... 我猜有一百个左右吧... 这玩意可是真便宜. 来赶紧回家做着试试....

用料

• 鸡翅尖 30个
• 耗油 一勺
• 生抽 2勺
• 老抽 一丢丢
• 黑胡椒粉 一丢丢
• 超级麻的麻油 2勺
• 辣椒 随意
• 淀粉 三大勺
• 味好美炸鸡粉 一袋
• 辣椒粉 适量
• 姜丝 一丢丢

肯爷爷的香辣鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

华都的翅尖 这次买的才16元 2斤

步骤 2

拿出来解冻下 清水冲几遍

步骤 3

鸡翅放盆里 加入姜丝 生抽 老抽 耗油 黑胡椒粉 麻油 辣椒（我用的云南涮涮辣 是一种超级无敌辣的辣椒 千万不要用手搅拌 会辣到你怀疑人生）

步骤 4

搅拌好 封上保鲜膜 放冰箱冷藏一小时或者更长时间 你随意

步骤 5

来展示一下我的麻油 就是这个 四川的 特香特麻

步骤 6

这个就是云南涮涮辣 友情提示：如果你也是用这种辣椒 千万不要放多 两个足矣 没有这种辣椒也没关系 家里有啥就用啥

步骤 7

就是味好美这个炸粉 原味和香辣的都可以

步骤 8

炸粉我经常用的就是味好美的 每次都是和淀粉用 你不混合光用炸粉也没事 做饭这种事就是看心情 自己想怎么弄就怎么弄

步骤 9

混合均匀炸粉 翅尖裹均匀 抖掉多余的粉

步骤 10

扔进热油锅里 （中火）

步骤 11

炸三到四分钟捞出

步骤 12

捞出后控控油 油锅开大火 烧热 复炸一分钟

步骤 13

炸好的翅尖加入辣椒面混合均匀 这就要看你个人口味了噢 愿意放多少随意

步骤 14

打辣椒面就是咱家里这种普通干红辣椒 不太辣但是很香... 破壁机十几秒就好 很方便

步骤 15

来张嘴 吃.....

步骤 16

一个接一个根本停不下来...

步骤 17

这几个是没撒辣椒面的 因为家里有个小孩不吃辣....

菜谱创建时间：2020-07-11 19:33:03