准备好材料
除混合坚果和黄油外，其他材料全部放入厨师机，1档低速2分钟，无干粉后转入3档中速，两个8分钟。之后放软化后的黄油，1档低速4分钟转3档中速4分钟。
放入混合坚果（核桃切碎，蔓越莓用养乐多或朗姆酒浸泡），1档低速2分钟。
和好的面团放入大碗，碗底刷少量玉米油防粘，盖保鲜膜用烤箱发酵功能，35度发酵50分钟。
发好的2倍大面团
分成两个233克左右的面团，滚圆松弛20分钟后开始整形成梭型：摁扁，四周折叠成正方形，先把一个对角捏紧，顺势两边捏紧。收口朝下翻转过来！
放入烤箱38度40分钟二发
210度预热烤箱，同时洒粉割包
放入烤箱后调整温度200度、20分钟
最后5分钟上色完成，加盖锡纸
取出后放晾网
晾凉后切片开吃
用法式面包粉做低糖低油欧包，外壳香脆、麦香浓郁，分量重、嚼劲足。