最简单又美味的蛋糕啦～当下的top1巴斯克蛋糕🍰

作者： 大腾爱生活

火🔥到不能再火了……去店里吃真的超级贵啦……自己买原料来做吧～只需搅拌混匀所以的原料丢烤箱就可以啦…冷藏一夜就等着享受美味吧

用料

• 鸡蛋 2个全蛋加一个蛋黄
• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 200g
• 细砂糖 70g
• 玉米淀粉 10g
• 盐 1g
• 红茶 2包（立顿的伯爵红茶）
• 柠檬 1个
• 香草精 （原味的需要加香草精去腥，柠檬红茶的巴斯克不需要加）

最简单又美味的蛋糕啦～当下的top1巴斯克蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

把淡奶油放进小锅内，把红茶茶包放进去，一起加入到70度左右……离火盖盖子闷出茶香（做原味的亲们可以忽略这步）放置到常温备用

步骤 3

把奶油奶酪放进微波炉（中低火）1-2分钟取出，搅拌至顺滑，没有微波炉也可以坐温水盆

步骤 4

奶油奶酪搅拌顺滑后分2-3次加入白砂糖搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋分3次加入～每次加入前都要充分搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

取出 红茶包把泡好的红茶淡奶油，加入芝士糊中搅拌均匀～一定是放到常温哈

步骤 7

再蛋糕糊里用刨丝擦下柠檬皮（不要擦到白色部分，白色部分苦）然后，加入一克盐一起混合均匀

步骤 8

最后筛入玉米淀粉搅拌均匀，预热烤箱200度

步骤 9

准备张烘培油纸，用水打湿

步骤 10

铺进6寸戚风模具中……

步骤 11

整理好油纸，把蛋糕糊倒入模具，震几下，震出气泡

步骤 12

放进预热好的烤箱内（我用的风炉）先200度烤20分钟转230度，看着烤箱烤5分钟左右，颜色满意随时准备出炉

步骤 13

出炉后的蛋糕是，抖动的～不需要担心它不熟，冰箱冷藏一夜叫他自然凝固就好

步骤 14

冷藏过夜的蛋糕第二天就可以拿出来脱模装盘啦，是不是变得很漂亮（回油啦……）这个词用的不知道恰当不恰当～反正比刚烤出来要油亮很多啦

步骤 15

是不是很诱人😍……

步骤 16

切开看看很不错啊……🐕

步骤 17

非常丝滑～入口即化，芝士控的亲们一定不要错过这款蛋糕（原味的巴斯克只需加些香草精,～红茶和柠檬去掉）

最简单又美味的蛋糕啦～当下的top1巴斯克蛋糕🍰的小贴士

时间上一定不要烤太久～烤好的蛋糕记得它是颤抖的，冷藏后就凝固啦……

菜谱创建时间：2020-07-10 23:39:13