粉皮㸆肉

作者： Red_衡妈

粉皮㸆肉算是北方的家常菜，粉皮Q弹，牛肉嫩滑，很受家人喜欢～ 同样的菜不同的人做出的味道也是不同的，按自己喜欢的味道记录一下～

用料

• 牛肉 200克
• 粉皮 1张
• 蒜苔 1小把
• 木耳 10朵
• 葱姜花椒大料 适量
• 黄豆酱 1勺
• 淀粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 开水 1碗
• 醋 1小勺
• 香油 1小勺
• 香菜 2根

粉皮㸆肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，1勺料酒1勺生抽适量淀粉抓匀备用

步骤 2

粉皮冷水浸泡

步骤 3

木耳泡发

步骤 4

蒜苔切段

步骤 5

准备葱姜花椒大料，黄豆酱，香菜

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步骤 6

步骤 6

油热后放肉片滑炒变色

步骤 7

肉拨至一边，放黄豆酱，葱姜大料花椒炒香，

步骤 8

加生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，翻炒均匀

步骤 9

加热水

步骤 10

加木耳粉皮炖煮5分钟

步骤 11

加蒜苔煮一分钟

步骤 12

加丢丢醋，香油，香菜出锅

菜谱创建时间：2020-07-10 12:59:25