豆瓣鸡

作者： 妖妖灵可可

简直不要太好吃了！😋

用料

• 鸡腿肉 350克
• 葱 3棵
• 花椒（可有可无） 5克
• 蒜 8克
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 黑椒粉 少许
• 辣椒面 少许
• 料酒 1勺
• 面粉 适量

豆瓣鸡的做法步骤

步骤 1

1、备料，鸡腿洗净去骨切块，葱切段，辣椒切碎，姜切丝

步骤 2

2、鸡腿肉加入一勺盐，黑椒粉少许，（喜欢吃辣的可以加点辣椒面），再加入酱油和料酒，搅拌均匀腌制10分钟

步骤 3

3、随后将腌制好的鸡腿肉均匀的裹上一层面粉～

步骤 4

4、起锅热油，6成热时下入鸡腿肉小火煎炸～

步骤 5

5、待炸至表面金黄时，捞出控油

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步骤 6

步骤 6

6、锅中留点油，下入葱姜蒜，辣椒，小火煸炒半分钟

步骤 7

7、随后倒入豆瓣酱翻炒数秒

步骤 8

8、倒入炸好的鸡腿肉翻炒均匀入味即可关火出锅～

菜谱创建时间：2020-07-09 21:04:13