1，黑木耳洗去干尘，用温水浸泡软，水烧开后下木耳煮1分钟，拿出来晾凉备用。
2.金针菇去蒂，拆成细小的根，同样水烧开后下金针菇煮1分钟，拿出来晾凉备用。
把金针菇、木耳挤掉多余的水分，倒入空盆，中，把备好的蒜〈切蒜蓉〉香菜末，葱末，洋葱末，〈按照自己喜好可以不放〉青椒丝，红椒丝，姜末，还有所有的调味料搅拌均匀即可。
好啦，搅拌均匀后包上保鲜膜让他冷静冷静〈冰箱冷藏半小时会更入味〉