凉拌西兰花（减脂）

作者： 邱邱的厨房日记

最近油腻的吃多了，胖了😭，做了个减脂西兰花吃，解解腻味。

用料

• 西兰花 一个
• 大蒜 半头
• 盐 适量
• 香油 一勺
• 醋 一勺
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 红椒 半个

凉拌西兰花（减脂）的做法步骤

步骤 1

准备好食材备用

步骤 2

西兰花切成小朵

步骤 3

洗干净后加少许盐

步骤 4

加入没过西兰花的水，搅拌一下，盐水浸泡10分钟，去除农药残留

步骤 5

红椒切丝

步骤 6

起锅烧水，水开加入少许盐和油

步骤 7

下入西兰花焯水1分钟捞出沥干水份

步骤 8

大蒜切末

步骤 9

西兰花凉后，加入切好的蒜末，加入适量盐

步骤 10

加入一勺醋

步骤 11

加入一勺香油

步骤 12

加入适量鸡精，搅拌均匀

步骤 13

找个小碗，把西兰花摆入碗中，压实

步骤 14

红椒丝摆入盘中

步骤 15

把小碗西兰花倒扣在盘子里，剩余的蒜末放上面，放一点红椒碎，完成！

步骤 16

成品图！

菜谱创建时间：2020-07-09 16:33:57