蒜蓉粉丝虾

作者： 靚Eleanor

但凡菜里加了蒜蓉，都会特别香。 这道菜没什么难度，就是要炒好蒜蓉，不要炒苦了。喜欢蒜味的，可以蒜蓉酱里加一些生蒜蓉，蒜香味更浓。 再者虾容易老，把握好时间。 这个是铸铁锅直接上火烧，也可以蒸锅蒸5分钟左右。

用料

• 黑虎虾 12只
• 粉丝 一小把
• 蒜 2个
• 生抽
• 盐
• 糖
• 油
• 葱花

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

粉丝提前浸泡半小时以上，剪成小段

步骤 2

蒜洗净，拍扁去皮，剁成蒜茸

步骤 3

锅里少许油，放入蒜蓉炒香，油可略微多些

步骤 4

小火炒至微黄（期间要不断翻炒），加少许盐，生抽，糖、翻炒均匀，备用

步骤 5

虾去虾线，洗净沥干，底下一层粉丝，上面摆上虾

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步骤 6

步骤 6

浇上蒜蓉酱，多多多蒜蓉

步骤 7

直火烧，等颜色变色即可关火，加少许葱花，盖盖焖一下就好

菜谱创建时间：2020-07-09 14:03:42