炸差不多10分钟 小火慢炸。炸制焦黄捞出备用。
炸一点海米、我家没有了我用虾皮替代，微黄后捞出来备用
老抽、生抽、蚝油、白砂糖加入油锅。慢慢搅拌熬制浓稠（期间不换油）
这个状态就可以了， 领取一个锅煮面条。煮熟后最好可以凉白开过一遍水。凉面更筋道。
把酱汁、油炸葱、虾皮根据面量 加入适当 搅拌均匀。
再加点小葱碎。夏天吃很清爽。特别赞。快去试试吧……
炸葱的时候时间不宜过长。10分钟小火就可以了。