芒果酸奶千层

作者： 晶晶亮星星

PdD上十几块钱买了一箱芒果，开始疯狂做芒果甜品。昨天做了芒果西米露，今天做芒果千层。食谱是参考综合了下厨房里几位美食主的千层食谱

用料

• 千层皮
• 鸡蛋 2个（100克左右）
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 250克
• 中间涂层
• 酸奶 300克
• 芒果 5个

芒果酸奶千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，白砂糖搅拌至小气泡。再加入融化的黄油搅拌。

步骤 2

加入面粉搅拌

步骤 3

分几次加入牛奶搅拌，再过滤两遍千层液。

步骤 4

用汤勺舀一勺千层液，放入平底锅。我用的宜家9.9元的平底锅，很适合用来贴千层皮。千层皮起泡，滑一下锅千层皮能自己随意移动就可以出锅了。

步骤 5

大概做了十五张左右千层皮

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步骤 6

步骤 6

我看皮的大小都差不多，也没有去切皮，直接涂层了。一层皮，一层酸奶，再上芒果。

步骤 7

只用了一瓶酸奶，芒果有点多。吃起来像是千层皮裹芒果。芒果太甜了，吃起来有点腻。只能吃少一点

菜谱创建时间：2020-07-08 23:35:48