牛肉切片放入一汤勺料酒、一汤勺白胡椒、一汤勺生粉拌匀腌制十分钟。
豆腐切小块备用。
西红柿去皮切小块备用。
姜蒜切好。
起锅放入适量油，放入姜蒜爆香。
倒入西红柿翻炒，加入一点点盐翻炒出红油。加入一汤勺白糖、两汤勺番茄酱翻炒。
倒入腌制好的的牛肉翻炒，加入两大碗开水。煮开关小火炖一小时。
倒入豆腐、加入一汤勺鸡精、适量盐再炖十分钟。出锅。
酸酸甜甜的番茄牛肉炖豆腐开吃啦。